joomla templates

БРАВО!!!!!

Я – заядлый театрал. Если бываю в столице, ни вечера не
мыслю без выхода в театры. Если в Хабаровск привозят что-то интересное, я иду. Однако,
вынуждена с грустью признать, что сильных эмоций на спектаклях и постановках я не
испытывала очень давно. Даже задумалась, а когда я в последний раз испытала
восторг от просмотренного. До недавних пор не могла вспомнить ничего,
пробирающего до самой души, кроме, пожалуй, «Юноны и Авось».

И вот в минувшую пятницу сотрудники меня уговорили пойти в
наш ТЮЗ на постановку по пьесе Лопе де Вега «Изобретательная влюбленная». Возражений
в душе было много. Первое, я привыкла к «Собаке на сене», причем в форме
фильма. Он, кстати почти от произведения не отличается. Но снят то так душевно,
что, кажется, будто дотянуть до этого уровня не сможет боле никто, взявшийся за
Лопе де Вега. Второе, ТЮЗ. Я там
давненько не была, да и ассоциируется он у меня с детскими спектаклями. Третье,
вообще не было настроения, болела голова и пр.

Но вот я говорю БРАВО!!!!! Я аплодирую стоя, снимаю шляпу,
бросаю в воздух чепчик и пр. Я в восторге.

Так поставлен спектакль, так необычно придуманы декорации и
использованы на 150%!!! Захаров, Виктюк. Вот кто на ум приходит, если искать
аналогии и сопоставлять по масштабу. Энергетика бешенная. Вспоминаю «Юнону».

Зрители были тухлые. Мне стыдно них. Я чуяла сердцем, что
бурные аплодисменты должны были начаться уже в начале финальной сцены с
обнималками-целовалками. Почему сама на встала, и не начала кричать БРАВО?
Хотела дать им доиграть. Спасибо!!! БРАВО!!!

Лучшее событие в театральном Хабаровске за последние 10
лет!!

Часть третья. Работаем в предлагаемых обстоятельствах.

И я пошла к юристу. Что услышала от юриста? Как обычно «надо было…» ,  «вам следовало…». Ясное дело.  Знал бы, где упаду, соломки бы подстелил.

Начали собирать доказательную базу.  Получили экспертные заключения по состоянию оборудования, по псевдо базе покупателей, направили в ООО Г претензию.

Что еще? Пытаемся выпускать продукцию. Получили декларацию соответствия на товар. Плюнули на оптовые продажи. Нет, лелеем надежду, конечно, но работаем в предлагаемых обстоятельствах. Вопрос о том, где найти информацию об оптовых покупателях кондитерки я пока не понял (хотя являюсь опытным пользователем ПК, Интернета и пр источников информации).

Наступил 2014 год. Я вернулась из отпуска и окунулась в новые заботы, а в феврале в мой офис прибыла «высокая» делегация (сама владелица цеха Светлана и ее представитель сын Кирилл) с тем же предложением. За праздники, естественно, в статусе сделки ничего не изменилось. А деньги им,  судя по всему, были нужны позарез.

И у меня намерение не пропало. Однако управляющего к окончанию зимы я так и не нашла. Я искала знакомого человека, чтобы уберечься хотя бы от воровства. Тот, кто управляет твоими деньгами (пусть в форме оборудования и сырья), должен делать это, по крайней мере, честно.

Не было у бабы забот, купила она… производство

Дорогие друзья, именно в теме «пищевая промышленность» пришло время и моей бизнес истории. Новейшей истории, так сказать. Началась она в 2013 году. Не первый и, надеюсь, не последний (несмотря ни на что) бизнес в моей жизни. Возможно, это станет историей с продолжением. В ней есть все для замеса хорошего триллера: обманутое доверие, вымогательство, бюджет, в 1,5-2 раза превысивший плановый, на полгода затянувшийся старт производства, попытки прорваться на полки розничных магазинов, возможно и судебное разбирательство. Короче, читать наверняка будет интересно. А представьте, как забавно находиться внутри процесса.

В этот раз вас ожидает не интервью (странно брать интервью у самой себя), а монолог участника процесса с выводами, переживаниями и советами для начинающих. Итак, история бегущей по граблям.  

Имея за плечами 20-летний опыт предпринимательства (разный: и успешный, и провальный), проводя семинары и тренинги по теме «Startup», консультируя в год тысячи (без преувеличения) начинающих предпринимателей, проводя экспертизы сотен бизнес планов, общаясь с людьми дела, участвуя на Совете по предпринимательству при мэре города, я имею очень широкое и всестороннее представление о реальном положении дел в бизнесе. Тем ужаснее для моих товарищей было услышать, что я начала в родном городе производство. Почему меня не отговаривали? Потому что было поздно! Я созналась только тогда, когда сделка состоялась. Отступать некуда. Хотя из любого положения есть минимум один выход.

Часть первая, идеалистическая и теоретически выверенная

Мысль наладить производство обычного печенья (как в детстве) приходила мне в голову давно. Я не фанат печенек. В детсаду видать наелась на всю оставшуюся жизньJ. Но чему учит маркетинг? Не важно, что ты любишь сам. Важно, что любят, покупают, едят, за что платят потребители. Желательно многочисленные. А выбирают они продукцию подешевле. Кроме того, чему научили кризисы в нашей стране? Например, кризис 2008 года наглядно показал, что выжили те предприниматели, которые вовремя смогли уйти в сегмент дешевых товаров. Безусловно, кто-то со мною будет спорить. Это – пожалуйста. Но факт есть факт, выручка в 2008-2009 годах у некоторых торговых компаний не упала, а выросла за счет того, что в ассортименте увеличилась доля дешевых товаров - заменителей. Ну, а то, что очередной кризис пришел уже в 2013-м, надеюсь, никто не оспаривает. Самое время!

Итак, первым кирпичиком в фундамент моего стратегического решения легли именно такие рассуждения. Кстати, я в них до сих пор не сомневаюсь. Так уж сложилось, что в то же время я задумалась, куда вложить некоторую освободившуюся сумму личных денег. Молодец какая. Да? Прямо как в книжках советуют: анализировала альтернативные направления инвестирования. Теоретически инвестор выберет тот проект, который даст ему большую доходность. У инвестора есть также стратегические цели. Возможно, он не столько гонится за высокой доходностью, сколько за стабильностью. Нюансов может быть превеликое количество. А еще, инвестору может быть интересна отрасль, сам проект и т.д.

Выбирая из нескольких, надо отметить, интересных, вариантов вложений, я рассматривала и офисную недвижимость. И среди объявлений о продаже офисов увидела то, что и стало началом всей этой истории: я наткнулась на объявление о продаже линии по производству сахарного печенья.

Мысль о производстве простого печенья, повторюсь, приходила мне в голову очень часто. Но я человек занятой. Проектов куча. Не хватает ни сил, ни времени довести их до идеального состояния. Так что новые, заводные идеи я отгоняла как назойливых мух. К тому же начать производство не в мыслях, а на деле – дело хлопотное и затратное. Но тут в объявлении предлагали именно то, что я хотела купить, и я позвонила…

Встреча с представителем продавца (с сыном хозяйки) состоялась. Милый молодой человек, умеренно образованный, бизнес ориентированный, сам занимающийся торговлей. На вид не прощелыга, не кидала. Мы посетили цех. Была озвучена и причина продажи производства. Согласитесь, всегда подозрительно, зачем люди продают производство. Наверняка оно невыгодное, а иначе кто бы отказывался от него. Естественно, этот вопрос интересовал и меня. И ответ был получен: хозяйка в аварии сильно травмировала руку, занимается реабилитацией, и возможности продолжать бизнес у нее нет. Сын ведет совсем иное направление, и печеньками заниматься ему некогда. Для мамы он не пожалеет ни сил, ни средств. В том числе поможет маме бизнес продать. Ну как было не оценить силу сыновьей любви. Оценивалась она в 3 млн.рублей.

Итак, осенью 2013 года мы проговорили цену.

Цех находится далеко от центра города (продавцы предложили арендовать то место, которое использовали сами), цену озвучили завышенную (на мой взгляд). Но возможность дальнейшего обсуждения была. Что продавалось: оборудование, которое отработало год, база данных покупателей продукции и поставщиков сырья, а также ГОСТовский рецепт и консультационное сопровождение по запуску производства, отладке сбыта и сертификации. Я оценила все, что предлагалось к продаже, и сделала свое ценовое предложение.  

Зная, что еще два потенциальных покупателя оценивают возможность сделки, больше предложенной мною цены я давать не собиралась, а потому спокойно продолжала жить и работать (временами радуясь тому, что пока не купила цех).

Наверное, главной причиной того, что я не уцепилась за сделку в 2013 году, заключалась в проклятом кадровом вопросе: у меня никого не было на роль управляющего. С самого начала для себя в проекте я отвела роль инвестора. Для меня это новая ипостась. Ни разу мне не удавалось полностью (или хотя бы большей частью) отстраниться от текущих операций. В любом своем проекте я – главная движущая сила. И в этом они все безнадежно слабы. Убери меня - все. Конец. Проблема для малого бизнеса типичная и весьма распространенная.

Долго я размышляла над этим обстоятельством. Вспоминала и оплакивала обломки разбившихся идей и проектов. Находила причины, придумывала отговорки.

Собрать и заставить работать команду – дело нелегкое. Быть эффективным руководителем (владельцем) зачастую означает быть не только последовательным, но и жестким. Я не жесткая. Хотя домашние так не считаютJ.

И, вот со стремлением «перековаться», переосмыслить все и начать новую, более эффективную жизнь в бизнесе, я уехала в Америку на зимние каникулы (заранее уведомив продавца).

Несмотря на мерзотную субботнюю погоду, я была вполне счастлива тем, что мы вовремя отказались от мысли выехать на природу. Но на выставку (Приамурскую торговую ярмарку» в Легкоатлетическом манеже) мы все же сходили. Самым красивым там, пожалуй, был стенд с машинами, фото которых я и прилагаю. А дальше – грусть. Похоже, что вся выставка держалась на активности китайских компаний и нескольких (традиционно приезжающих к нам осенью) компаний из Якутии. Видели там еще Монголии. Наших местных было исключительно мало в этот раз. Грустно. Но в дегустациях чудной ДВ-Ареаловской рыбки мы приняли участие! Спасибо.

Воскресенье же порадовало погодой и вот такой (на фото) замечательной расцветкой листиков на деревьях. Пришлось, правда, отсмотреть с дочкой 2 подряд жутких мультфильма – новинки – в Гиганте. И по поводу этого есть наблюдения, коими и стремлюсь поделиться.

1). Гиганту определенно пора менять кресла в залах. Это же позор какой-то ! кресла не только продавленные, но заляпаны, к тому же издают всяческие подозрительные запахи (как будто кто-то до меня не сдержался на фильме ужаса и …, ну, или от восторга)

2). Если до входа в кинозал осталось минут 20, а вы голодны, то кафе, расположенное в Гиганте, вам не помощник. Там все приготовляется минут 20. Так что в помощь вам поп корн, чипсы и мороженое. Неполезности сплошные

3). Мультфильм про девиц winx(Клуб Винкс: Тайна морской бездны) произвел на меня тягостное впечатление. Во-первых, идиотский мультфильм от начала и до конца: фэнтези вперемешку с легендами и с претензией на оригинальность. Во-вторых, технически выполнен явно с помощью простейшей компьютерной графики, напоминает этим китайские мульты. В-третьих, (и это напрягло более всего), «культ Барби», с которым пытаются бороться в связи с его вредностью для подростков, там цветет во всю.   Это грудастые, попастые девахи в коротких юбчонках, с длинными ногтями, накрашенные, с бойфрендами и т.д.

4). Мульт про монстров (Семейка монстров) тоже нерадостный был. Поучительный местами. Думаю, что те, кто его делал (художники, исполнители кукол и т.д.) получили большее удовольствие от процесса, чем зрители. Характеры мультфильма очень живописными получились, но совсем не симпатичными (даже положительные). Ощущение гадливости от милых монстров, которые жили на помойке, а также злодея, который боролся с помойками, не уходит. А может быть, это запах кресла в кинотеатре Гигант мне в память врезался?

Но хорошо то, что хорошо кончается. По крайней мере, кончается (в случае с дурацкими мультами). Давно таких безрадостных произведений не смотрела. Радует, что иных премьер в ближайшее время не предвидится.

Пожалуй, в этой части можно сделать плавный переход от темы «Кухня Болгарии» к теме «Рыбалка».
Сознаюсь, я не ценитель кулинарного искусства вообще. Для меня чем проще еда, тем лучше (и для меня лично – вкуснее). Поэтому в любой стране, даже там, где мы берем тур AI, я очень быстро перехожу на картошку и овощи . Так как-то. Я вообще не мясоед в отличие от моих домашних. Для Лизы нет ничего лучше хорошей мясной котлеты или, на худой конец, курицы. Так что им в Болгарии было хорошо.
Интересно, что каждую среду в основном ресторане устраивали национальный болгарский ужин (фотки прилагаю), который декорировали караваем при входе, особыми национальными скатертями и странным зеленым напитком (алкогольным говорят) по вкусу напоминающим жидкость для полоскания рта после еды.
Что такое Болгарская кухня: 1) Шопский салат (овощи + брынза). 2). Чорба (бобовая похлебка с копченостями). 3) Кебапчета и шиштета (мясо в виде кебаба и шашлыка). Все это нам и подавали в Болгарской деревне.
Есть еще куча всего: и мясные блюда, и рыбные, много овощей. Мне очень понравилась (как я для себя ее назвала) икра из красного сладкого перца. Вот тоже ,что мы из баклажан делаем, но на основе перца (возможно это была их разновидность мусаки).
Сладости очень уж по виду и вкусу турецкие, т.е. на основе меда и орехов - чрезмерно сладкие. Вино белое и красное.
Но, повторюсь, их кухня на меня впечатления не произвела. Да и бог с ней. О рыбалке.
Тур на рыбалку я беру в любой стране. Я – не профессиональный рыбак. Больше всего в жизни мне нравилась рыбалка в детстве на дачном озере обычной бамбуковой старенькой удочкой, которую мне давал мой дед. Рыба в озере водилась препозорная: ратаны да красноперки. Говорят (да я и сама помню), что давным-давно там водились караси. Но от дачных химикатов видать все сдохли.
На турах дают закидушку, с которой я плохо управляюсь, но все равно пробую. Я была на рыбалке в Турции, в Китае (там в море вообще выходили), еще где-то (надо фотки глянуть). В Болгарии это было незабываемо, но не совсем в положительном смысле.
Итак, принцип туристической рыбалки прост всегда: платишь, едешь к водоему, куда по числу туристов, скорее всего, запускают рыбу. Болгары еще и запрещали оставлять ту, что менее 1 кг.
Добирались около часа по плохим дорогам, а потом по отсутствию дорог. Местечко было необустроенное (мягко говоря). Во поле сарайка! В сарайке можно купить водички, пива и червей. Но укрыться от солнца (а тур был знойный послеобеденный!!) не получится. На фотках видно. Сравниваю с Турцией в польщу Турции. Там был прекрасно обустроенный берег с развлечением для детишек и кормежкой по системе AI. Причем не результатами рыбалки, а хорошей кормежкой.
В Болгарии поскромнее – т.е. ничего. Вот тебе скамья и закидушка + бесплатная коробочка кукурузы (коробочку и закидушку вернуть после тура!!) и рыбачь. И что вы думаете, я через минуту после того, как закинула свою удочку, уже тянула рыбу. Она, зараза сорвалась уже на берегу. И лежит себе. Крючок воткнулся мне в палец и вывел меня таким хитрым маневром из строя. Народ стоял и тормозил (нет, чтобы сочком ее подцепить). Гид присел на корточки над моей рыбкой (сазаном) и сказав «Больше кило , брать можно (мне она показалась, ясное дело размером не менее 3-х кг)» перекрыл к улову мне весь подход. Я поняла. Он был в заговоре с рыбой!! Та (не будь дура) под шумок и смылась. Я потом час с родственниками не разговаривала. Так и злилась молча. Дед (папа мой то есть) путал леску на всех удочках, мама причитала и извинялась, а также боялась водоплавающую змею , Лизка пыталась всех помирить и бегала за жабой. Жаба надо отметить, та еще зараза оказалась. Плескалась рядом с нашими поплавками и рыбу отпугивала.
У остальных рыбаков дела шли не лучше. Была одна исключительная тетка, которой перло, а остальные (как водится) придумывали причины, по которым им не везет. Тап прошло 2 часа. Под конец повезло и Лизе. У нее клюнуло. И я не стала тормозить и с помощью сачка рыбу мы вынули в конце-концов.
Затем зануды – Болгары общий улов собрали, часть его выпустили (я видела) и повезли нас в «чудный, лучший рыбный ресторан». Хорошесть его (как я потом поняла) заключалась лишь в том (для нас), что он стоял по соседству с нашей гостиницей, и мы разгар ужина смотались.
Если бы гид не потчевал нас рассказами о рыбе черного моря и умениях повара этого ресторана, может бы все было бы и не так печально. НО!!! По приезде на место (еще час езды от места рыбалки) мы получили воду и по тарелке салата на 5-6 человек, затем по 1 гренке с рыбным паштетом на каждого и кувшин вина. Вино у них всегда в неограниченном количестве. Надуются, наверняка, что поддавшие туристы ничего не заметят. Но мы голодные и злые (спустя час после приезда все еще не получившие не только рыбы , но и хлеба) стали рассуждать о том, что и свою пойманную рыбу (а нам ее обещали приготовить после основного блюда) мы могли бы и сам уж приготовить за это время. Не получивши еды решили прогуляться и ... о ужас. Что мы видим: на столиках других посетителей ресторана (напомню: ресторана морской рыбы) лежат целые, приготовленные сазаны!!! Явно наши!!!
Хотели морду набить повару, но тут принесли дары моря.... Это была тарелка на каждых 5 человек группы, в которой лежали 5 мелких жареных бычков и горсть чего-то , что у нас в магазине продается под названием «Мелочь тихоокеанская» .
Да. А что я ожидала? Что Дальневосточника сейчас кто-то чем-то удивит насчет рыбы?
Спас ситуацию остаток нашего собственного улова, который нам все же пожарили (по маленькому кусочку на брата).
Бедные все остальные: им потом ведь пришлось опять залезть в автобус и разъезжаться по отелям. А мы тихо попрощались, оставили новых знакомых за воспоминаниями о «настоящей рыбалке» и по морю побрели домой.
Но в целом я рада, что мне повезло-таки вытянуть свою самую большую в жизни рыбу (пусть она меня и обхитрила). Но я вытянула ее первая из группы. И наверняка она было 1,5 кг. Хотя мне показалась гигантом. И Лиза поймала большую рыбу. Может быть именной ею мы и наелись?

Опять не спится. Есть повод продолжить рассказ. Сегодня об экскурсиях, которые я выбрала.
Болгарская деревня.
Как я уже говорила, из детских болгарских воспоминаний поездка в национальную деревню прижилась действительно надолго. У моих родителей тоже. И, конечно, такую экскурсию мы и выбрали самой первой. Пришлась она к тому же на день рождения Лизы. И мне показалось, что это и неплохо вовсе- будет, что вспомнить. И мы до сих пор вспоминаем... чем дальше, тем больше хорошего. Негатив ушел уже почти. Итак, просто поехать в болгарскую деревню было невозможно без предварительного заезда в городок Несебр , который внесен в список мировых сокровищ ЮНЕСКО.
Место очень милое. Это комплекс старых (очень старых) зданий, церквей, сдобренный уже современными лавочками с изделиями народного промысла и розового масла, конечно. Как и многие города, куда тянутся туристы, он расположен на берегу моря, очень живописном, с обилием ресторанчиков (рыбных преимущественно). Думаю, там можно неплохо провести время, вдоволь находившись по сувенирным лавочкам и нафотографировавшись. Я вообще давно поняла, что страну люблю постигать через народные промыслы, национальную кухню и сувениры. Вот, отбери у меня все это, и мне будет неинтересно. И в Несебре противная гид попыталась у меня все это отобрать. Нудить (и по сути и по форме – говорила неэмоционально, монотонно и всякие занудные вещи) она начала еще в автобусе. Мы сначала просто похихикивали, а по высадке в точке осмотра так сказать хихикать перестали, потому что она принялась водить нас от церкви к церкви, пытаясь не дать нам разбрестись и рассказать-таки миллион абсолютно не интересующих нас деталей преимущественно о церквях. Короче вкус к этому на первый взгляд живому и бурлящему местечку она отбила через пять минут такого рассказа. Те, кто был похитрее, смылись сразу (благо место встречи было назначено). Мы девочку-гида пожалели и стоически ее бубнеж выслушали. А потом уже помчались по сувениры. А две пожилые (ей-богу , лет по 70) участницы группы, пошли с гидшей вино дегустировать. Полагаю, она и это увлекательное и вкусное мероприятие им умудрилась испортить.
Ну а из Несебра нас уже в национальную деревню и повезли. Весь фокус заключался в том, чтобы всех туристов (в результате за столами нас набилось очень много) привезти в положенное место к вечеру. Ведь после возлияний предполагалось хождение артистов по углям. Само местечко обставелно было весьма симпатично. Там и домашние зверюшки были (в клеточках слава Богу!), и ремесленники, и представлена крестьянская изба. Ну, и конечно, столы, 2 огромные бочки с вином + еда. Еда была очень скромненькая. Ее количество видимо обычно компенсируют винцом, от которого наверняка у посетителей настроение хорошее. Со мной этот номер не прошел. Я вина не пью. Зря, наверное. Может быть, не бросалось бы в глаза вся неприглядность полупьяных туристов.
Короче, болгары с мясом абсолютно пожадничали. Зато в культурной программе (слишком затянутой за счет бездарного разогрева) оторвались во всю. Песни и танцы народов мира, а не только болгарские национальные были представлены подгулявшей публике.
Туристы присутствовали из разных стран. И (те, кто бывает в таких местах , знает), ведущий просит продемонстрировать присутствие народа громко.. Ну, типа «а теперь русские». И тут русские должны что-то прокричать. Отгадайте, кого среди отдыхающих оказалось больше всех (процентов 50 от присутствующих), кто сидел на лучших местах и кого облизывали, аж шум стоял.....
Пишите версии. Потом скажу.
Но это слегонца напрягло. Раньше таких перекосов не замечала за границей. Может, это только у Болгар так? Да и ладно.
Длилось это достаточно долго. И мы пораньше выползли из-за стола, чтобы занять места получше для вечернего зрелища. Костер уже догорал. И в положенный час пришел тот, кто и отправился бродить по углям босиком. Что отличало это от детской картины воспоминаний: в этот раз у человека в руках была икона (ясно, что 30 лет назад ее быть не могло). . . Впечатляет, конечно. Но есть два НО. 1). Место явно не рассчитано на такое количество гостей. Бедняги анголоязычники (кто конкретно – не поняла) долго упрашивали русскоговорящих иметь совесть и дать и другим посмотреть. Куда там?!. 2). Чрезмерное количество пьяных. Ну, и уже очень мы к тому моменту устали, хотели в гостиницу, однако другие участники нашей вылазки (из нашего автобуса) пока все не выпили, в обратный путь не тронулись. На обратном пути они громко и нецензурно обсуждали самый животрепещущий политический вопрос (сами понимаете, какой), все они были русские, но жители Киева. Я поняла, они нас ненавидят. Было мерзко и стыдно за их чрезмерную агрессию и перегар перед детьми. И своими, и их (их дети тщетно пытались унять разгулявшихся русских Киевлянок).
Да. Результат: Лиза сказала, что этот день рождения запомнится ей надолго. Хорошо, что она на самом застолье нашла себе развлечение – кормила коз
В следующий раз про рыбалку

Акклиматизация продолжается. Не сплю по ночам – есть повод продолжить и рассказ о Болгарии. Итак, общее ощущение о стране спустя 30 лет, я передала. Судя по первым отзывам, некоторые люди со мной согласны.
Сегодня немного об этой поездке, отеле, экскурсиях.
Начну с того, чем закончила прошлый рассказ. Море – шикарное. Некоторые бы добавили – «для детей». Да, именно для детей. Оно чистое, несмотря на то, что берег песчаный. Песок местами темно-серый, обильно сдобренный ракушечником. Так, что валяясь даже на лежачке, можно откопать прямо у себя перед носом кучу наинтереснейших ракушечек разного размера. Море мелкое. До буйков – рукой подать. Море богато и щедро. Видели все: и стаи рыбок, и красивейшие медузы (огромные, до 30 см диаметром с красивейшими рюшами). Море постоянно выбрасывало и ракушек , и медуз, и капусту, которую зануды-уборщики, умудрялись удалить рано утром. Медуз было очень жалко!! Выбрасывались они десятками. Малышки-медузы – как капли воды.Бедняги.
Однажды мне прямо под ноги выскочил бычок (см 15 длиной!!), а ракушки были всевозможными и такими, которые я раньше видела только у продавцов всяких морских сувениров!!
Надо сказать, что при всей раздолбанности персонала отеля, служба безопасности пляжа организована на все 100%. На пляж гостиницы 500 метров длиной 3 вышки спасателей (а то и больше). На каждой по 2 спасателя, которые постоянно свистят в свисток для наиболее ретивых пловцов,строят странные ограждения из песка и каждое утро их подранивают, наиаккуратнийшим образом раскладывают веревки и прочий инвентарь, не разрешают детям сооружать куличи на участке между будкой и морем и пр. К тому же наш спасатель (рядом с которым мы постоянно загорали) был очень общительным и доброжилательным. Я потом заметила, что он - лучший друг всех отдыхающих, со всеми поболтает, с детьми повеселится и пр.
В этот раз я абсолютно по-иному провела время у моря. Обычно моя дочка проводит все время в бассейне, поэтому я , конечно, подбираю отели, стоящие прямо на море, но на само море хожу один раз в день. По принципу «надо же хотя бы раз в море залезть, раз уж приехали». Да и инфраструктура территории подбираемых отелей так всегда здорово организована (с точки зрения безопасности для детей), что родитель дня через 2-3 может со спокойной совестью валяться на лежаке, ибо дите освоилось, на каждом шагу аниматоры и команда отеля. Причем буквально: и на водной горке, и под ней - один ребенка выпихнул другой поймал. А коли у детенка браслет «все включено» на руке, можно и вообще не беспокоиться. Я, конечно, не такая спокойная мама. НО в принципе отдыхать удается. В этот же раз, несмотря на огромное количество бассейнов в отеле, мы почти все время были у моря. А я не просто на лежаке валялась, а активничала.
Прямо все происходящее вокруг как бы толкало к активной позиции, так сказать. Во-первых, плавать было – одно удовольствие, море чистое и теплое. Правда миграция медуз разок смутила. Противно как-то , когда огромные медузы тебя со всех сторон касаются. Но они оказались безобидными (после нашей Андреевки и ее крестовиков, я вообще медуз очень опасаюсь). Короче свои 500 м каждый день + просто полоскания осуществляла с превеликим удовольствием! Во-вторых, по берегу моря постоянно бегали отдыхающие. Просто постоянно. Кто-то профессионально (профессионалов в них выдавала не только одежда, но и завидная физическая форма тела) , кто-то зачем-то еще. Я ходила. Наверное, километров по 5. Плюс на свой 10 этаж ходила только пешком. Благодаря этому, кстати, несмотря на AI я не потолстела.
Ну, и море было просто красивым, лазоревым. Я ему понравилась. Прямо чествовала единение.
Когда ехала в Болгарию, прямо была настроена ничего не делать. Даже книги взяла только 2! Одну еще в Москве проглотила, а вторая «Театр» Моэма на английском. Думала, надолго хватит. Но тоже проглотила)). Обычно мы берем много экскурсий, а в Болгарии экскурсии все очень связаны с русско-турецкой темой, мне хватило прошлого раза. Хотелось поехать в долину роз, на болгарский национальный вечер и , конечно, на рыбалку!!
Еще до отъезда, я прочитала, что на розовые плантации в июле ехать бесполезно, ибо собрали. Но я бы все равно поехала. Но хитрые болгары намешали туры так, что в любое интересное для нормального обычного туриста место ты попадешь, если сначала осмотришь что-то еще (видать не столь популярное). Короче, на розовую фабрику я бы метнулась, если бы не надо было Шипку потом штурмовать)). Не поехала. И, странно, гид не уговаривала. Я бы на ее месте подпродала мне поездочку . А он по поводу каждой экскурсии нудила : ну, это трудноватая поездка.. В Болгарии в принципе все недалеко! Эх, не ездила она на автобусе в Совгавань из Хабаровска. Или в с. Богородское!!
В любом случае, розы для меня в Болгарии стали темой №1!! И не могли не стать!. Болгария – мировой поставщик розового масла.
Некоторые люди не любят запах розового масла (не путать с запахом роз!!). Меня же года 2 назад он стал влечь со страшной силой (моет быть в преддверии поездки? :) . В гостинице этот чудный запах был повсюду. Потом я увидела, что все обильно сдабривают розовой водой. Я не устояла и посетила местный SPA центр и приняла-таки супер процедуры на розовую тематику. Благоухала потом как майская роза!! И ощущения сказочные!! Хотя меня, признаюсь, сильно смутил тот факт, что косметологом – массажистом был мужчина (ладно спину мять, но лицо...). Но все равно было классно!
И конечно , я привезла все сувениры на тему роз: лукум из роз, варенье из роз, розовое масло, розовую воду, розовое варенье!!!
Итак, море и розы – восторг!! Здесь прервусь. Завтра продолжение

Да, это была вторая поездка в Болгарию, и я думаю, последняя.
Что я помню о визите в Болгарию 30 лет назад? Ничего конкретного, наверное. Но мне было 11, и это было моей первой поездкой за границу (как и для моих родителей). От той поездки остался замечательно оформленный альбом с фотографиями (поскольку фотки были все черно-белые, то по маминой задумке и инициативе, альбом был украшен всевозможными тематическими картинками и пр.).
Что в детстве запомнилось мне: чудеснейшие воздушные пирожные типа безе, которые в Болгарии называют «целувки», болгарский овощной салат и запах оливкового масла, которое до того я никогда не пробовала, поездка на шоу, которое мне запомнилось просто горами жареного мяса и кур на вертелах (в то время в моей стране с продовольствием было не ахти как), артисты в национальных костюмах, танцующие на раскаленных углях . Ну, и конечно, заколки типа «банан» (если кто-то помнит). Кстати, те болгарские заколки у меня до сих пор живы. Конечно, в целом восприятие той страны было слегка восхищённым. Ведь в других странах соцлагеря кооперативное движение не преследовалось в 80-е годы, обилие в них заколочек, брелочков, поясочков поражало.
Запомнила, что болгары , отвечая «нет» машут головой так же, как мы, когда отвечаем «да», смешное (для меня в 11 то лет) название их валюты «лев».
Что сейчас....
Общее ощущение такое, что все эти годы, пока Россия развивалась в плане отрасли услуг бешенными темпами, Болгария темпов не меняла. Там , конечно, и новые отели и все остальное, но как-то спокойно, неторопливо. Судя по всему «догнать и перегнать» там никто никого и никогда не стремился.
А в результате совковия ( в более мягком, чем у нас варианте, конечно) в каждой мелочи видна, она не ушла до конца. Ну, например, я выбрала отель 5 звезд. Сравнительно новый, огромный, с обалденной инфраструктурой, кучей бассейнов, ресторанов и пр. Но, чтобы тебе положили в ванну закончившийся шампунь, надо было горничную просить специально. На это она с радостью тащила кучу всяких бутылочек , но, блин!!!! И еще раз блин!!! 5-звездный сервис (я, конечно, все про европейский и псевдоевропейский звездный уровень по сравнению с азиатским знаю – много путешествую) не подразумевает никаких напоминаний о том, что само собой входит в понятие 5 звезд. Про количество полотенец говорить не стану. Печалька.
В целом вообще не создается впечатление, что обслуга старается. Неа.
В Поморье, где мы и жили, еще регулярно отключают холодную воду (как и во всем городе и в Бургасе). За 15 дней там мы сидели без воды 2 раза (по 4- 6 часов). Не смешно для огромного отеля. Сразу вспоминаются отели на родном Дальнем Востоке (хотя бы в Хабаровске в периоды плановых отключений воды). Все службы отеля запасаются водой и пр. В Болгарии видать все ждут, когда проблема рассосется сама.
Люди. Вот что удивило меня, пожалуй, более всего! Все, с кем мы столкнулись (представитель тур компании, гиды, водители, продавцы), были чрезвычайно флегматичны. Нудными и неэмоциональными. Я такое встречаю за всю жизнь (а значительная ее часть прошла в разъездах и встречах с самыми разными нациями) впервые. И это мне не понравилось. Мне не было все равно. Мне это не понравилось активно! А потому наказы, которые мне давали приятели насчет «присмотреть себе квартиру в Болгарии в собственность», были мною отвергнуты на корню.
Если покупать квартиру в приморском районе, близко к морю, (а зачем, если не море там вообще селиться), то надо сказать , что недвижимость там не очень-то дешевая. Как и местные фрукты-овощи. Я видела там много новостроек и планировки мне (на первый, по крайней мере, взгляд) не понравились вовсе. Район Поморья (по моему мнению) осваивается чрезвычайно быстро, что выражается в стремительном уничтожении леса и плотной застройки всей линии у моря, напоминая мне нашу, пардон, Приморскую Андреевку, где счастливые собственники земли натыкали в каждый сантиметр позореньких курятников, которые сдают жаждущим моря наивным Хабаровчанам. Почему наивным? Да потому, что отдых за границей дешевле и, безусловно, приятнее, чем в Андреевке))
Вернемся к Болгарии. Представить себе, что я, например, покупаю там хату, отправляю туда родителей, а затем сбагриваю туда дочку на лето, я не могу. Ну, это с моей стороны будет чистейшее свинство. Им там будет смертельно скучно и одиноко. Многие знакомые с восторгом рассказывают, как переехали в Болгарию, что жить там можно и на нашу пенсию, и тд и тп. А затем прибавляют (зачем-то) что работу там найти легко. На кой черт мне переезжать в дырень (пусть даже на море), чтобы искать там работу? Не понятно.
Конечно, в проживании в Европе вообще , и в Болгарии в частности много плюсов. Я, например, чувствую в Европе себя чисто физически в 100 раз лучше, чем дома. Это понимаешь сразу, как только выползаешь из самолета в родном Хабаровске. На этом остановлюсь. Критика будет еще.. Потом. О хорошем (для задела на вторую часть): море в Болгарии – самое лучшее море в моей жизни!!!!! И это так. Перед отлетом туда, я поменяла фоновую фотку на ФБ. Представляете? Море оказалось именно таким!!!

Пишу это, чтобы извиниться перед книгой. Не сразу поняла ее, не с первой страницы вошла во вкус. Сознаюсь, сначала бухтела, негодовала, обвиняя автора в банальности. Даже подумывала на OZON оставить плохой отзыв. Типа: «ну, вот еще один американский образчик заумностей, когда очевидное размазывают на добрые 200 – 300 страниц, пишут пожиже, оставляя места «для заметок» побольше и т.д. и т.п.». Сетовала на хорошие отзывы в OZON, думала – покупные. Подумывала, что хватит мне уже покупать все эти новые книги, что моего реального опыта хватит на много книг. К тому же мой опыт происходит на нашей земле, привязан к ментальности наших людей. Да и «прогрессивных» американских  моделей управления я на своей шкуре испытала немало. Но… Я - зануда, и все книги дочитываю до конца. Если совсем невмоготу, то хотя бы просматриваю. Чтобы не выплеснуть с водой… Ну, вы понимаете.

На странице 110 я остановилась и начала читать вдумчиво. Там же сделала первую закладку. Что там привлекло мое внимание?

Новое слово. И слово это – Муда. Да, сейчас мои коллеги опять увлеклись японским. Слово «Икигай»  (икигай — это то, что придает жизни смысл)  только ленивый не лайкнул в FB. Все наверняка даже нашли свой икигай. Мой, правда, странный какой-то. Но ведь у каждого свое))

Муда – это «деятельность, не несущая ценности». Ни для хозяина, ни для бизнеса, ни для клиентов. Вот классное название для подчас половины всего, что делается в организациях! Ну и навивает воспоминание о другом, более хлестком слове (уже из русского языка), вряд ли однокоренном))), но по смыслу схожим.

Дальше – больше. Понравилась глава «Консенсус». Поскольку при несогласии хотя бы одного члена группы консенсуса как такового нет, то автор предлагает не лукавить, а из подобных ситуаций выходить конструктивно посредством неких  статей соглашения, состоящий из трех пунктов (да – процесс был ясным и рациональным, да  - ко мне отнеслись с уважением и мое мнение было услышано, да – я могу принять результат и обязаться следовать ему.).  

А вот это – вообще жесть (на фоне всех шаманских игр с культурой организации и прочими чрезмерными потугами):

«Стремясь к созданию команды – мы теряем команду

Стремясь к культуре – мы теряем культуру

Стремясь к лидерству – мы теряем лидерство…»

Тут остановлюсь. Но продолжить могу уже из серии «наболело»: Стремясь к идеальным бизнес процессам – мы теряем смысл бизнеса.

Боже, сколько на моих глазах умерло команд,  которые из всех сил создавали, сколько компаний пало уже после описания и введения бизнес процессов.

Короче, книжка классная. Всколыхнула так сказатьJ)

<< Первая < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая > Последняя >>
Страница 5 из 19

1380688561 facebook